GESS Gestão e Negócios
Detalhamento dos pré-requisitos que sustentam o APPCC — instalações, higiene, pragas, utilidades e fornecedores, exigidos pelos esquemas de certificação.
O problema
O que fazemos
Nada de teoria sem aplicação no dia a dia. Cada frente abaixo vira entrega concreta, com responsável e prazo.
Avaliação de instalações, fluxo, utilidades e práticas atuais.
Higienização, controle de pragas, água, ar, resíduos e manutenção.
Critérios, avaliação e monitoramento de matéria-prima e serviços.
Segregação, identificação e validação de limpeza.
Capacitação das equipes e rotina de verificação com registro.
Como funciona
Situação atual frente às diretrizes da norma.
Método, critérios e responsabilidades definidos.
Práticas e controles instalados na operação real.
Indicadores e revisão em rotina de gestão.
Benefícios
A empresa passa a seguir uma referência internacional consolidada, e não a opinião de quem estiver na sala.
Mesmo sem certificado, fica registro estruturado que sustenta questionamento de cliente, banco ou órgão.
Se a certificação passar a ser exigida, boa parte do caminho já estará construída.
O que hoje é sabido informalmente vira risco mapeado, com responsável e ação.
Sem taxa de organismo certificador, o investimento fica concentrado na melhoria em si.
O conhecimento fica documentado na empresa, não na memória de um profissional.
Indústrias de alimentos, embalagens em contato com alimento e prestadores da cadeia que passam por auditoria de cliente ou de esquema de certificação.
Como contratar
Não pedimos compromisso para conversar. O diagnóstico inicial é gratuito e serve para você decidir com informação — inclusive decidir que não é a hora.
Pelo WhatsApp, e-mail ou telefone. Conte em poucas linhas o momento da empresa.
Uma conversa para entender a situação, o prazo e o que já existe pronto aí dentro.
O que será feito, por quem, em quanto tempo e por qual valor. Sem escopo aberto.
Cronograma acordado, responsável definido e acompanhamento desde a primeira semana.
Perguntas frequentes
Não. É especificação técnica aplicada dentro da ISO 22000 e dos esquemas que a utilizam, como o FSSC 22000.
A 22000 é o sistema de gestão; a TS 22002 detalha os programas de pré-requisitos que sustentam esse sistema.
Sim. Há partes específicas para fabricação de alimentos, catering, agricultura e embalagens, entre outras.
Nem sempre. Muitas não conformidades são de processo, fluxo e registro. O diagnóstico separa o que é obra do que é gestão.
Uma conversa para entender o momento da sua empresa, onde está o gargalo e o que faz sentido resolver primeiro. Sem compromisso.
Já é cliente? Suporte pelo 0800 000 6264
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